EFG : C'est quoi?

Tout simplement mes initiales.

Emmanuelle Fournier-Gil, c'est mon nom, mais quand on me connait un peu , on s'aperçoit vite que je réponds mieux au surnom de "Manue"!

Il est sympa ton logo, il a une signification?

Absolument! Il représente les montagnes présentes sur le blason du Comté de Nice. Si on regarde bien les armoiries Niçoises, elles sont juste en dessous de l'aigle. Ces montagnes représentent l'arrière pays niçois : là où je vis, là où vous pouvez me trouver!
Les montagnes se reflètent et on retrouve mes initiales.

Comment en es-tu arrivée là ?

J'ai eu la chance de croiser le chemin de maîtres du feu qui ont su me transmettre leur passion.

Eynat Halevy de Fer à Modeler, qui, avec la méthode Hofi, a su m'ouvrir les yeux sur l'art de la forge. Elle m'a transmis sa passion et montré les bons gestes. J'ai pu commencer à fabriquer chaque outil nécessaire à mes créations.

Jean-Luc et Guillen Soubeyras de Couleurs de forge, m'ont eux, fait comprendre que la forge : c'est avant tout une famille. La douleur, la sueur et les larmes de l'échec ne sont que les marches vers un objectif fixé. C'est cette famille qui m'a ouvert la porte de l'univers des couteaux et de la conception du damas.

Pour finir, Arnaud Gidel et ses Lames de L'ouest m'a offert sa patience et j'ai eu la chance d'entrevoir sa vision de la coutellerie. Il m'a épaulé pour mieux comprendre la finesse et la justesse de l'univers du couteau pliant.

Une présentation?
Qui es-tu?

Je suis passionnée par la coutellerie et la forge. Je crée des couteaux en essayant d'allier tradition et modernité.

J'ai toujours était fascinée par les couteaux. Avant même de savoir que le couteau était le plus merveilleux des outils, j'aimais les différentes formes qu'on pouvait lui donner. Tantôt pratique, tantôt œuvre d'art. Un objet un peu magique et dangereux.

Travailler le métal est un plaisir intense, on apprend tous les jours : "C'est en forgeant qu'on devient forgeron". J'aime l'art utile mais j'aime aussi partager les connaissances que j'ai pu acquérir au fil des années.

Mais tu as fais ça toute ta vie?

Et non! Après des études de communication et d'infographie, je me suis enfermée de nombreuses et trop longues années dans une entreprise qui m'a bien fait comprendre que je n'avais rien à faire là! J'ai littéralement mis les voiles, levé l'ancre : après être retournée sur les bancs de l'école pour apprendre à préparer et réparer les bateaux (merci l'INB de Villefranche sur Mer), j'ai pu préparer mon propre voilier et prendre la mer en famille pour une belle escapade qui nous a mené jusqu'en Polynésie !
Une expérience qui m'a transformée.

Tu fais uniquement des couteaux forgés ?

Je ne fais pas que de la forge! Certains couteaux exigent une lame en acier inoxydable ou en alliages supérieurs. Pour ces lames, je pratique l'enlèvement de matière pour ne pas altérer les propriétés des aciers. J'adapte mes traitements thermiques aux utilisations ciblées.

Je fais des couteaux, je fabrique mes outils, mais je ne fais pas que ça, je travaille toutes les matières que l'on peut modeler. Le bois, les cornes, les os, le micarta, le cuir, etc.
Je me suis également spécialisée dans la rénovation de chaises/ fauteuil design et la création de lustres à partir
d'objet insolite.