Initiation
"Le Coutelier"

Créez votre couteau !

Confectionnez en un jour votre couteau en enlèvement de matière
"Stock removal".
Après avoir fait votre choix entre acier inox ou carbone, vous découperez votre plaque de métal pour ensuite réaliser les pré-émoutures au backstand ainsi que le guillochage avant de réaliser les traitements thermiques.

Vous choisirez l'essence de bois désiré dans mon stock personnel pour réaliser votre manche.

L'après midi, vous finirez les émoutures et la finition de la lame avant d'attaquer la découpe et l'assemblage des plaquettes de votre manche. Vous découvrirez ensuite les techniques de polissage et de finition du bois.

Une fois le projet abouti, j'affûterai si vous le désirez, votre couteau pour obtenir un tranchant rasoir.

La journée se termine avec les conseils d'entretien pour votre nouveau compagnon.